鹿児島県阿久根市にある 黒瀬杜氏伝承蔵の季節限定 焼芋焼酎「蛍燈」(ほたるび)
黒瀬杜氏伝承蔵の若手蔵人5人が造ったこだわりの芋焼酎です。
今年の「螢燈-廻-」は、"タマアカネ"という品種のさつま芋を贅沢に焼芋にして使用しております。
ホクホク加減を最大限に引き出しております。
また、蒸留方法に関しましても通常の2倍の圧をかけ、早く一気に蒸留しております。
美味しさを"閉じ込め製法"という事で鹿児島酒造のこだわりをいっぱいに詰め込んだ焼芋焼酎です。
黒瀬杜氏の伝統を重んじ、更に新しいことに挑戦致しました。
香り・ロースト感を追求し、まるで"焼芋を食べている"かの様な味わい。
「蛍」のほのかな光の様に、飲む人の心にそっと寄り添う「燈(ともしび)」の様な存在でありたいと思い「蛍燈」と名付けております。
鹿児島県産の良質なさつまいもを使用し丁寧に焼芋にし仕込んだ芋焼酎を、出来立てのまま無濾過で瓶詰め。
うっすら白く濁っております。
ロック、お湯割りが◎。