3基のポットスチルで造り分けた原酒を、樽貯蔵焼酎「メローコヅル」で使用したアメリカンホワイトオークのリチャーカスクで熟成。
これをキーモルトにブレンドを吟味し、ノンチルフィルターでボトリングしております。
祖父嘉之助が評した”日本一夕日が美しく映える”南国鹿児島の海辺に建つ嘉之助蒸留所。
長い長い時間をかけて絵を仕上げるように、日々の造りに思いを込めたジャパニーズウイスキーです。
ウイスキー本来の風味を楽しんでいただくために冷却濾過を一切行っていません。
そのため香味成分の浮遊物がみられる場合がございますが品質上は全く問題はございません。
浮遊物がある場合は軽く振っていただくと香味成分がウイスキーに溶け込みます。
こだわりの香味をお楽しみください。