鹿児島・出水蔵で、新たに開発した独自の酵母『錦江湾育種酵母』を使用して製造された “すっきりとした味わい” の鹿児島限定の芋焼酎です。
鹿児島の自然資源を活かし、出水蔵内にある蔵付き酵母を鹿児島錦江湾沖の海水で育種、その中から選抜し開発されたオリジナル酵母『錦江湾育種酵母』
この新しい酵母は、過酷な環境の中でも生き残る強い生命力をもち、すっきりとした酒質を生み出す特徴を持っています。
『錦江湾育種酵母』で仕込むことで、同じく出水蔵で製造される「さつま木挽」とは一線を画す “すっきり爽快な味わい” が実現されました。
九州産の厳選したさつまいも、北薩の名峰・紫尾山系の清らかな水と『錦江湾育種酵母』、そして、熟練の蔵人達が丹精込めて造り上げた逸品。
おだやかな芋の香りと、なめらかで軽快なキレのある味わい。
ロックや水割り、お湯割りだけでなく、炭酸割りにもオススメです。















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